1.两个过程反应的空间不同，合成代谢在细胞质中，而降解代谢则在线粒体中。 2.脂肪酸合成过程包括羧化、转酰基、转酰基、缩合、还原、脱水、再还原，脂肪 酸的氧化过程包括活化、脱氢 ,水合、再脱氢、硫解。 两个过程所连接的载体不同，合成代谢的载体是ACP,降解代谢的载体是CoA-SH 4.两个过程在线粒体和细胞质中的转运机制不同，在脂肪酸合成中，是经柠檬酸转 运系统转运乙酰.CoA,在脂肪酸降解中，是经肉毒碱载体系统转运脂酰CoA。 5.两个过程中，二碳单位的加减方式不同。在脂肪酸合成中，每循环一次加上一个 丙一酸单酰C0A,成去一个CO:在隆解代谢中，每循环一次减去一个乙酰C0A。 6。脂肪酸是从甲基到羧基的方向合成的 降解时方向相反 7羟脂酰基中 间物在脂肪酸合成中是D构型，但在降解时是L构型： 8.脂肪酸合成是一个需要NADPH的还原途径，需消耗ATP:脂肪酸降解是一个需 要FAD和NAD的氧化途径，可生成ATP。 (三)不的和脂肪酸的合成 不饱和脂肪酸的 ,是在去饱和酶系的作用下，在原有饱和脂肪酸中引入双键的过 程。 去饱和作用也是在内质网膜上进行的 哺乳动物主要有四类不电和脂肪酸： 棕桐油酸(-7)：16：1△ 十六碳单烯脂酸，双键位于第9位 油酸 (-9).181A9 十八碳单烯脂酸，双键位于第9位 亚油酸(o6):182△92 十八碳二稀酸」 双键位第912位 亚麻酸 (u-7):183△5十八碳三烯酸 双键位于第 3 15位 其中亚油酸和亚麻酸是人体必需脂肪酸，因为人和其他哺乳动物缺乏在脂肪酸第9位 碳原子以上位置引入双键的酶系，所以自身不能合成亚油酸和亚麻酸，必须从植物中获得： 亚油酸和亚麻酸广泛存在于植物油（花生、芝麻和棉籽油等）中。其他多不饱和脂肪酸都 是由以上4种不饱和脂肪酸衍生而来，通过延长和去饱和作用交替进行来完成的。 不饱和双键的引入具有以下特点 1.哺乳动物只能在△位与羧基之间引入双键，而不能在△位与甲基之间任何位 置引入双键： 2.多烯脂酸分子中的两个双健之间通常间隔一个亚甲基，即-CH=CH-CHCH=CH。 如棕榈油酸和油酸都是在△”位引入双键，从亚油酸可以合成花生四烯酸。花生四烯酸是 重要的不饱和脂肪酸，是前列腺素、血栓素和白三烯等十二烷酸类合成的前体。不饱和脂 肪酸对于促进生长、降低血脂、增加细胞膜的流动性等有重要作用。 三、三酰甘油的生物合成 三酰甘油是由3-碳酸甘油和脂酰辅酶A逐步缩合生成的。其中 ,3-磷酸甘油有两个来 源。 是由甘油与ATP在甘油激酶催化下生成的， 二是直接由糖酵解产生的磷酸二羟丙 还原生成的。脂酰-CoA由脂肪酸在脂酰CoA合成酶催化下生成，反应式见脂肪酸B氧化 中脂肪酸活化一节。 246246 1．两个过程反应的空间不同，合成代谢在细胞质中，而降解代谢则在线粒体中。 2．脂肪酸合成过程包括羧化、转酰基、转酰基、缩合、还原、脱水、再还原，脂肪 酸的氧化过程包括活化、脱氢、水合、再脱氢、硫解。 3．两个过程所连接的载体不同，合成代谢的载体是 ACP，降解代谢的载体是 CoA-SH。 4．两个过程在线粒体和细胞质中的转运机制不同，在脂肪酸合成中，是经柠檬酸转 运系统转运乙酰-CoA，在脂肪酸降解中，是经肉毒碱载体系统转运脂酰-CoA。 5．两个过程中，二碳单位的加减方式不同。在脂肪酸合成中，每循环一次加上一个 丙二酸单酰-CoA ，减去一个 CO2；在降解代谢中，每循环一次减去一个乙酰-CoA。 6．脂肪酸是从甲基到羧基的方向合成的；降解时方向相反。 7．羟脂酰基中间物在脂肪酸合成中是 D-构型，但在降解时是 L-构型； 8．脂肪酸合成是一个需要 NADPH 的还原途径，需消耗 ATP；脂肪酸降解是一个需 要 FAD 和 NAD +的氧化途径，可生成 ATP。 (三)不饱和脂肪酸的合成 不饱和脂肪酸的合成，是在去饱和酶系的作用下，在原有饱和脂肪酸中引入双键的过 程。去饱和作用也是在内质网膜上进行的。 哺乳动物主要有四类不饱和脂肪酸： 棕榈油酸（ω-7）：16:1 Δ9 十六碳单烯脂酸，双键位于第 9 位 油酸 （ω-9）：18:1 Δ9 十八碳单烯脂酸，双键位于第 9 位 亚油酸 （ω-6）：18:2 Δ9，12 十八碳二烯酸， 双键位于第 9，12 位 亚麻酸 （ω-7）：18:3 Δ9，12，15 十八碳三烯酸， 双键位于第 9，12，15 位 其中亚油酸和亚麻酸是人体必需脂肪酸，因为人和其他哺乳动物缺乏在脂肪酸第 9 位 碳原子以上位置引入双键的酶系，所以自身不能合成亚油酸和亚麻酸，必须从植物中获得。 亚油酸和亚麻酸广泛存在于植物油（花生、芝麻和棉籽油等）中。其他多不饱和脂肪酸都 是由以上 4 种不饱和脂肪酸衍生而来，通过延长和去饱和作用交替进行来完成的。 不饱和双键的引入具有以下特点： 1. 哺乳动物只能在Δ9 位与羧基之间引入双键，而不能在Δ9 位与ω-甲基之间任何位 置引入双键； 2. 多烯脂酸分子中的两个双键之间通常间隔一个亚甲基，即-CH=CH-CH2-CH=CH-。 如棕榈油酸和油酸都是在Δ9 位引入双键，从亚油酸可以合成花生四烯酸。花生四烯酸是 重要的不饱和脂肪酸，是前列腺素、血栓素和白三烯等十二烷酸类合成的前体。不饱和脂 肪酸对于促进生长、降低血脂、增加细胞膜的流动性等有重要作用。 三、三酰甘油的生物合成 三酰甘油是由 3-磷酸甘油和脂酰辅酶 A 逐步缩合生成的。其中，3-磷酸甘油有两个来 源，一是由甘油与 ATP 在甘油激酶催化下生成的，二是直接由糖酵解产生的磷酸二羟丙酮 还原生成的。脂酰-CoA 由脂肪酸在脂酰-CoA 合成酶催化下生成，反应式见脂肪酸β-氧化 中脂肪酸活化一节