第一节组成蛋白质的氨基酸 根据侧链结构和性质的不同分为： 1.脂肪族氨基酸 2.芳香族氨基酸 3。羟基氨基酸与含硫氨基酸 4.酸性氨基酸及其酰胺 5.碱性氨基酸 另外，蛋白质中还常含有修饰氨基酸第一节 组成蛋白质的氨基酸 根据侧链结构和性质的不同分为： 1. 脂肪族氨基酸 2. 芳香族氨基酸 3. 羟基氨基酸与含硫氨基酸 4. 酸性氨基酸及其酰胺 5 . 碱性氨基酸 另外，蛋白质中还常含有修饰氨基酸