二. 主要酸味剂 1.食醋 、醋酸 2. 乳酸： 温和 3. 柠檬酸 ：食品工业中使用最广 4.葡萄糖酸 -D-葡萄糖内酯的水溶液加热可转变成 葡萄糖酸。二. 主要酸味剂 1.食醋 、醋酸 2. 乳酸： 温和 3. 柠檬酸 ：食品工业中使用最广 4.葡萄糖酸 -D-葡萄糖内酯的水溶液加热可转变成 葡萄糖酸