1)掌握基本阅读技能和技巧(skimming,scanning,identifying test structure. identifying factsand opinions),养成快速高效的阅读习惯： 2)学生的英语语言水平，特别是针对词汇在不同语境中的含义、长难句子分析 和各种复杂语法现象的语篇分析和概括能力显著提高，并能进行较深入的批判性思 3)掌握基本的写作技能和技巧(introduction,thesis statement,.topic sentence, conclusion),具有搭建学术论文结构和运用学术论文风格的能力，掌握基本的学术写 作规范，并能撰写具有一定篇幅的小论文： 4)掌握基本的翻译技能和技巧，能够运用正确的语法结构和符合英文习惯的表 达对较复杂的学术文章进行翻译，译文准确达意、语言通顺： 5)掌握基本的学术口语技能（如何参与小组讨论、如何陈述研究成果、如何进 行学术研讨)，能与小组成员开展口语活动，操练所学习的学术口语技能：并能就某 个话题进行1-2分钟的学术发言： 6)学生的批判性思维、西方逻辑思维和东西方文化差异意识通过阅读、教师引 导和讨论得以相当的提升： 7)学生基本了解和堂握学术英语语言特色，为学术英语写作和跨文化交际等语 言输出活动提供基础输入。 四、教学内容及要求 Unit 1 Food Science (一)目的与要求 Students should be able to: 1.grasp the main idea of Reading I and reading 2, 2.master some reading skills:surveying an article,skimming and scanning.recognizing classification, 3.master the key language points in Reading 1 and Reading 2 and leam how to use them in context; 4.understand the translating skill:diction-grammatical clues and collocation clues: 5.express more freely on the theme of healthy food after doing a series of theme-related reading;listening,speaking and writing activities; 6.employ a variety of techniques to write an introduction and a thesis statement (二)教学内容 1.主要内容 1)Reading I Are Potatoes Now a Cancer Risk? 33 1）掌握基本阅读技能和技巧（skimming, scanning，identifying test structure, identifying facts and opinions）,养成快速高效的阅读习惯； 2）学生的英语语言水平，特别是针对词汇在不同语境中的含义、长难句子分析 和各种复杂语法现象的语篇分析和概括能力显著提高，并能进行较深入的批判性思 考； 3）掌握基本的写作技能和技巧（introduction, thesis statement, topic sentence, conclusion），具有搭建学术论文结构和运用学术论文风格的能力，掌握基本的学术写 作规范，并能撰写具有一定篇幅的小论文； 4) 掌握基本的翻译技能和技巧，能够运用正确的语法结构和符合英文习惯的表 达对较复杂的学术文章进行翻译，译文准确达意、语言通顺； 5）掌握基本的学术口语技能（如何参与小组讨论、如何陈述研究成果、如何进 行学术研讨），能与小组成员开展口语活动，操练所学习的学术口语技能；并能就某 个话题进行 1-2 分钟的学术发言； 6）学生的批判性思维、西方逻辑思维和东西方文化差异意识通过阅读、教师引 导和讨论得以相当的提升； 7）学生基本了解和掌握学术英语语言特色，为学术英语写作和跨文化交际等语 言输出活动提供基础输入。 四、教学内容及要求 Unit 1 Food Science （一）目的与要求 Students should be able to: 1. grasp the main idea of Reading 1 and reading 2; 2. master some reading skills: surveying an article, skimming and scanning, recognizing classification; 3. master the key language points in Reading 1 and Reading 2 and learn how to use them in context; 4. understand the translating skill: diction --- grammatical clues and collocation clues; 5. express more freely on the theme of healthy food after doing a series of theme-related reading; listening , speaking and writing activities; 6. employ a variety of techniques to write an introduction and a thesis statement （二）教学内容 1. 主要内容 1) Reading 1 Are Potatoes Now a Cancer Risk?