《制茶工艺》的主要内容 2.研究初制工艺的合理化问题,为制定各类茶 初制技术规程提供科学依据 初制是决定毛茶种类和品质优次的主要阶段, 是精制的基础。鲜叶加工技术能直接影响制茶品质 的好坏一 .《制茶工艺》的主要内容 2. 研究初制工艺的合理化问题，为制定各类茶 初制技术规程提供科学依据。 初制是决定毛茶种类和品质优次的主要阶段， 是精制的基础。鲜叶加工技术能直接影响制茶品质 的好坏