2,了解东方礼仪和西方礼仪的不同之处,理解文化之间的差异,对西方文化做到求同存异 第二章旅游接待人员礼仪行为规范 教学内容 1,称呼与介绍 2,会客与访客 3,沟通与交流礼节 4,接待中的礼节 教学要求 1,通过本章的教学,要求学生明确旅游接待人员的工作始终处在社会和人际交往的前沿 良好的行为规范是接待工作的重要保证 2,通过学习,学生应掌握旅游接待人员日常工作中的行为规范 通专结合点: 1,掌握对人的称呼,介绍方面的礼仪,做到对人落落大方,热情有度。 2,学会待人接物的礼仪,在以后的接待工作中,做到礼貌大方 第三章仪容、仪表、仪态 教学内容 1、仪容、仪表 2、仪态 3、服饰 4、美容与化妆 教学要求 1,通过本章教学,使学生了解旅游工作者良好的个人形象是搞好工作的前提和基础,是企 业形象的代表。 2,通过学习,学生应掌握旅游工作者仪容、仪表、仪态方面的礼仪知识。 通专结合点: 1,本章主要是让学生学会自我的外在包装,知道注重自己的仪容仪表是对别人的尊重。 2,让学生学会根据自己的特点,穿衣打扮,美容与化妆 第四章宴请活动礼仪 教学内容 1、宴请的形式 2、宴会的组织 3、出席宴会的礼仪要求 4、宴会菜点知识及中西餐饮食规范 教学要求: 1,通过本章的教学,使学生了解宴请活动是旅游接待工作的一个重要组成部分 2,掌握宴请活动不同形式及礼仪 通专结合点: 1,让学生掌握各种宴会的组织和形式,懂得出席各种宴会的礼仪,为以后在生活中参加各 种宴会做好准备。 2,掌握中西宴会的摆台及服务操作技能,了解其饮食规范。2，了解东方礼仪和西方礼仪的不同之处，理解文化之间的差异，对西方文化做到求同存异。 第二章 旅游接待人员礼仪行为规范 教学内容 1，称呼与介绍 2，会客与访客 3，沟通与交流礼节 4，接待中的礼节 教学要求： 1，通过本章的教学，要求学生明确旅游接待人员的工作始终处在社会和人际交往的前沿， 良好的行为规范是接待工作的重要保证。 2，通过学习，学生应掌握旅游接待人员日常工作中的行为规范。 通专结合点： 1，掌握对人的称呼，介绍方面的礼仪，做到对人落落大方，热情有度。 2，学会待人接物的礼仪，在以后的接待工作中，做到礼貌大方。 第三章 仪容、仪表、仪态 教学内容 1、 仪容、仪表 2、 仪态 3、 服饰 4、 美容与化妆 教学要求 1，通过本章教学，使学生了解旅游工作者良好的个人形象是搞好工作的前提和基础，是企 业形象的代表。 2，通过学习，学生应掌握旅游工作者仪容、仪表、仪态方面的礼仪知识。 通专结合点： 1，本章主要是让学生学会自我的外在包装，知道注重自己的仪容仪表是对别人的尊重。 2，让学生学会根据自己的特点，穿衣打扮，美容与化妆。 第四章 宴请活动礼仪 教学内容 1、 宴请的形式 2、 宴会的组织 3、 出席宴会的礼仪要求 4、 宴会菜点知识及中西餐饮食规范 教学要求： 1，通过本章的教学，使学生了解宴请活动是旅游接待工作的一个重要组成部分。 2，掌握宴请活动不同形式及礼仪。 通专结合点： 1，让学生掌握各种宴会的组织和形式，懂得出席各种宴会的礼仪，为以后在生活中参加各 种宴会做好准备。 2，掌握中西宴会的摆台及服务操作技能，了解其饮食规范