-各营养素的功用、食物来源和需要量 CQ05C5<0-0= 表(1) 功用 食物来源 需要量 维持基础代谢、生长所 蛋白质15% 1岁110kcal/kg/d 热能需、活动所需、排泄的消碳水化合物50%6以后每3岁减少 耗和食物的特殊动力作用 脂肪35% 1Okcal/kg/d 母乳喂养1.7 生命物质基础,在体格生奶、蛋、鱼、肉、豆 2. 5g/kg/d 蛋白质长修复更新和维持机体正类,各类动物蛋白质 牛乳喂养3-4g/kg/d 常活动中起重要作用 优于植物蛋白质 混合营养3g/kg/d功 用 食物来源 需要量 热 能 维持基础代谢、生长所 需、活动所需、排泄的消 耗和食物的特殊动力作用 蛋白质 15％ 碳水化合物 50％ 脂肪 35％ <1 岁 110kcal/kg/d 以后每 3 岁减少 10kcal/kg/d 蛋白质 生命物质基础，在体格生 长修复更新和维持机体正 常活动中起重要作用 奶、蛋、鱼、肉、豆 类，各类动物蛋白质 优于植物蛋白质 母乳喂养 1.7- 2.5g/kg/d 牛乳喂养 3-4g/kg/d 混合营养 3g/kg/d 表（1） 二、各营养素的功用、食物来源和需要量