方便面生产技术 3.2.5切条折花成型操作方法 1.新面刀啮合深度的调节和调试。请参看第二章第 六节。 2.调节铜梳的压紧度。如铜梳的凸齿对面刀的凹槽 压得过紧,铜梳会很快磨损;压得太松,则切割出来的面 条会铲除不下来,成型器出来的面条花纹不整齐。要把铜 梳的压紧度调节到适中,需多次调试。 3.开车前,应清除面刀与导箱中的面屑及其它杂质, 检査安装是否正确 4.把面刀及成型导箱装入刀架,拧紧定位压板上的螺 栓,在压力门的钩子上挂上重锤。方便面生产技术 3.2.5 切条折花成型操作方法 １．新面刀啮合深度的调节和调试。请参看第二章第 六节。 ２．调节铜梳的压紧度。如铜梳的凸齿对面刀的凹槽 压得过紧，铜梳会很快磨损；压得太松，则切割出来的面 条会铲除不下来，成型器出来的面条花纹不整齐。要把铜 梳的压紧度调节到适中，需多次调试。 3．开车前，应清除面刀与导箱中的面屑及其它杂质， 检查安装是否正确。 4．把面刀及成型导箱装入刀架，拧紧定位压板上的螺 栓，在压力门的钩子上挂上重锤