7.1.1乳的化学成分 ●乳中的水分 牛乳中的水分是由乳腺细胞所梦必的,它溶有牛乳中 的各种物质。7.1.1 乳的化学成分 ⚫乳中的水分 牛乳中的水分是由乳腺细胞所分泌的，它溶有牛乳中 的各种物质