0特点 ④在于天然食物中,除了其本身形式,还有可被 机体利用的前体化合物形式(维生素原 provitamin);②参与体内代谢过程的调节控制, 但非机体结构成分,也不提供能量;③一般不能在 体内合成或合成量太少(维生素D除外),必须由 食物提供;④人体只需少量即可满足生理需要,但 绝不能缺少,否则可引起相应的维生素缺乏症。• 特点： ①存在于天然食物中，除了其本身形式，还有可被 机体利用的前体化合物形式（维生素原 provitamin）；②参与体内代谢过程的调节控制， 但非机体结构成分，也不提供能量；③一般不能在 体内合成或合成量太少（维生素Ｄ除外），必须由 食物提供；④人体只需少量即可满足生理需要，但 绝不能缺少，否则可引起相应的维生素缺乏症