（2）霉菌的生长 霉菌在某些食品上的生长，能使食品外 表改观，而为消费者所欢迎。脉孢菌能使奥 科饼覆盖上橙红色的粉状的分生孢子层。少 孢根霉能使坦珀覆盖上一层洁白的菌丝表层， 还具有使大豆结成为结实、紧密的饼块的功 能。（2）霉菌的生长 霉菌在某些食品上的生长，能使食品外 表改观，而为消费者所欢迎。脉孢菌能使奥 科饼覆盖上橙红色的粉状的分生孢子层。少 孢根霉能使坦珀覆盖上一层洁白的菌丝表层， 还具有使大豆结成为结实、紧密的饼块的功 能