、饲料中脂类物质的特点及含量 4.酸价:衡量饲料油脂品质高低的指标。指中和1克脂肪 中游离FA的KoH的亳克数。酸价越高,酸败越厉害,营养 价值越低。小于6就会对动物造成不良影响。 自动氧化由自由基激发的氧化 氧化酸败 微生物氧化(暴露空气中,由存在于饲料中或由微 生物产生的脂氧化酶引起)4．酸价：衡量饲料油脂品质高低的指标。指中和1克脂肪 中游离FA的KOH的毫克数。酸价越高，酸败越厉害，营养 价值越低。小于6就会对动物造成不良影响。 自动氧化 由自由基激发的氧化 氧化酸败 微生物氧化（暴露空气中，由存在于饲料中或由微 生物产生的脂氧化酶引起） 二、饲料中脂类物质的特点及含量