(三)水与跷水基团的相互作用 疏水水合( Hydrophobic hydration):向水中添加疏水物 质时,由于它们与水分子产生斥力,从而使疏水基团附 近的水分子之间的氢键键合增强,使得熵减小,此过程 成为疏水水合 ×(三)水与疏水基团的相互作用 疏水水合(Hydrophobic hydration)：向水中添加疏水物 质时，由于它们与水分子产生斥力，从而使疏水基团附 近的水分子之间的氢键键合增强，使得熵减小，此过程 成为疏水水合