5.还原反应 CHO CH2OH B,Pd 或NaBL D-葡萄糖 CH2OH CH2OH D-葡萄糖醇(L-山梨醇) CH2OH CH2OH CH,OH H-OH H-OH C=0 HO-H HO-H 三 HO-H H-OH 生物氧化，H十OH H-OH H-OH C=0 HO-H CH2OH CH2OH CH2OH L山梨醇 CH2OH L-山梨糖 0= H -OH HO- 0 三 HO- H H HO- 一H HO OH 维生素C CH2OH5. 还原反应 HO C H H HO H CH2OH OH O CH2OH ≡ H OH CH2OH H O O HO OH ≡ CHO D-葡萄糖 CH2OH H2 , Pd 或NaBH4 CH2OH CH2OH D-葡萄糖醇（L-山梨醇） H CH2OH OH HO H H OH H OH CH2OH L-山梨醇 H CH2OH OH HO H H OH C O CH2OH 生物氧化 L-山梨糖 C C C HO HO O H HO H CH2OH O 维生素C