第十章饮食与营养（答案） 一、单选题 1.下列啸项属于医院治疗饮食(E) A.普通饮食B软质饮食C.半流质饮食D.流质饮食E低脂肪饮食 2.食用低盐饮食的病人，每山食用食盐量不应超过(C) A.0.5gB.1g C.2g D.3g E.4g 3.普通饮食的适用范围是(A) A.无发热和无消化道疾患者 B消化不良，术后恢复期阶段 C.发热，体弱，消化道疾患 D.病情严重，吞因难，口腔疾患 E术后和急性消化消疾忠者 4.大手术后的患者宜采用的饮食是(B) A.高热量、低量白B.高蛋白、高维生素C.高维生素、低蛋白 D.高脂肪、高蛋白 E低脂肪、高热量 5.鼻饲液的适宜温度为(C) A.18℃ B.28℃C.38~40℃D.48℃ E58℃ 6.鼻饲管时病员出现呛咳、紫绀应立即采取的措能是(E) A嘱病员深呼吸 B嘱病员作吞啊动作 C.托起病员头部插管 D,用注射器抽吸胃液E.拔出胃管承插 7.鼻饲法的注意事项哪项不对(D) A长期岛阿忠者应每天讲行口路护理B.息饲食物应从少量、低浓度开始 C.每次注食量不可超过200ml D.每隔2周必换一次胃管 E换胃管时，一最于晚木次喂食后拔管，得L再山另一岛孔插入 8.禁忌使用鼻饲法的病员是(E) A意以不洁碑若 B.口脖手术后电若 C.破伤风感染者 D.人工冬眠者 E.下段静脉曲张者 9.为病人鼻饲时，每次注食总量不可超过(C) A.100m1B.150m1 C.200m1 D.250m1 E.300m1 10.为提高昏迷病人鼻饲插管的成功率，在插管前应采取的措施是(A) A.使病人头向后仰 B.使病人头向前仰 C.使病人头向一侧再插 D.使病人颈向前仰 E使病人下向前仰 11.缺乏下列哪种维生素可引起佝传病(B) A.维生素A B.维生素DC.维生素E D.维生素K E.维生( 12.下列哪种维生素具有维持正常的夜视功能(A) A维生素AB.维生素BC.维生素E D.维生素B6 E叶酸 13.维生素K的主要功能是(D) A.促进细胞发育成熟 B.参与袖代 C.改善微循环 D.促进凝血功能 E.抗氧化的作用 14.软质饮食的适用范田是(B)