乳业属于资金和技术密集型产业，包括饲料生产、良种 培育、奶牛饲养、牛奶收购、冷却贮运、乳品加工等，产 业链较长，亦是第一、二、三产业共同发展的联动产业。 从我国乳业的企业形式来看，已形成以下5种模式： (1)“公司十农户”模式公司主要类型是国有控股或 纯民营。采取分散饲养、集中挤奶和“奶牛小区”等组织 形式，达到“奶牛下乡，鲜奶进城”的目标。 (2)“公司十基地十农户”模式企业以国有控股，基 地的饲料、养牛、乳品加工均采取内部核算方式，原料奶 不足部分采取将农牧养殖户组织起来，形成有一定规模的 基地方式进行补充。 牛线