重点内容:发酵机理,深层发酵工艺 难点内容:发酵机理 第六章乳酸 要求掌握乳酸的性质,生产原料,发酵机理,发酵工艺,提取与精制:熟悉乳酸发酵的 新技术和新方法:了解乳酸行业发展动态 重点内容:发酵机理,发酵工艺 难点内容:发酵机理 第七章基因工程菌表达产品过程优化 要求掌握目的基因的克隆方法,载体的构建,转化方法,发酵工艺,提取与精制:熟悉 目前制药行业所使用的基因工程受体系统的优缺点;了解基因工程药物发展动态。 重点 载体的构建,转化方法 难点 内 提取与精制 五、教学时数分配表 章 容 总参考时数 世界氨基酸行业发展趋势 谷氨酸的性质,生产原料,发酵机理 发酵工艺,提取与精制,谷氨酸行业发展动态 赖氨酸的性质,生产原料,发酵机理 发酵工艺,提取与精制,赖氨酸行业发展动态 四世界有机酸行业发展趋势 柠檬酸的性质,生产原料,发酵机理 五深层发酵工艺,提取与精制 3333333333 表面发酵工艺和固体发酵工艺;柠檬酸行业发展动态。 乳酸的性质,生产原料,发酵机理 发酵工艺,提取与精制 乳酸发酵的新技术和新方法;乳酸行业发展动态。 基因的克隆方法,载体的构建,转化方法 七|发酵工艺,提取与精制 基因工程受体系统的优缺点;基因工程药物发展动态 333336 读、写、议 六、考核方式及成绩评定标准 考核方式:闭卷 成绩评定标准:平时成绩占30%、期末考试成绩占70%,成绩评定采用百分制。 http:/spxy.zjgsu.edu.cnhttp://spxy.zjgsu.edu.cn 重点内容：发酵机理, 深层发酵工艺 难点内容：发酵机理 第六章 乳酸 要求掌握乳酸的性质，生产原料，发酵机理，发酵工艺，提取与精制；熟悉乳酸发酵的 新技术和新方法；了解乳酸行业发展动态。 重点内容：发酵机理, 发酵工艺 难点内容：发酵机理 第七章 基因工程菌表达产品过程优化 要求掌握目的基因的克隆方法，载体的构建，转化方法，发酵工艺，提取与精制；熟悉 目前制药行业所使用的基因工程受体系统的优缺点；了解基因工程药物发展动态。 重点内容：载体的构建，转化方法 难点内容：提取与精制 五、教学时数分配表 章 内 容 总参考时数 一 世界氨基酸行业发展趋势 3 谷氨酸的性质, 生产原料, 发酵机理 3 二 发酵工艺, 提取与精制，谷氨酸行业发展动态 3 赖氨酸的性质, 生产原料, 发酵机理 3 三 发酵工艺, 提取与精制，赖氨酸行业发展动态 3 四 世界有机酸行业发展趋势 3 柠檬酸的性质, 生产原料, 发酵机理 3 五 深层发酵工艺, 提取与精制 3 表面发酵工艺和固体发酵工艺；柠檬酸行业发展动态。 3 乳酸的性质，生产原料，发酵机理 3 发酵工艺，提取与精制 3 六 乳酸发酵的新技术和新方法；乳酸行业发展动态。 3 基因的克隆方法，载体的构建，转化方法， 3 七 发酵工艺，提取与精制 3 基因工程受体系统的优缺点；基因工程药物发展动态 3 读、写、议 6 合 计 51 六、考核方式及成绩评定标准 考核方式：闭卷 成绩评定标准：平时成绩占 30%、期末考试成绩占 70%，成绩评定采用百分制