绪论 ●1定义 生化技术—在生物化学及其相关学科 应用的各种技术,主要指生物体内物质 及其代谢产物,特别是生物大分子的分 离、检测、制备与改造技术绪论 ⚫ 1定义 ⚫ 生化技术——在生物化学及其相关学科 应用的各种技术，主要指生物体内物质 及其代谢产物，特别是生物大分子的分 离、检测、制备与改造技术