农药残留分析 教学大纲 农药分析是农药生产和科学合理使用的基础，是农药专业和植保专业学生须掌握的一门 重要课程。它主要通过一般的和精密的仪器，分析农药有效含量及其施用后在环境和农产品 中降解和残留情况，为指导农药生产及科学合理使用提供理论依据。 一、学习目的与要求 通过本课程的系统学习，学生能够较全面地掌握各类农药有效成分分析的方法、一般仪 器和精密仪器结构、工作原理、农药残留量分析的基本理论知识和较熟练掌握各种农药残留 量的分析测定具体技术，为农药生产和科学合理使用农药打下基础。 二、教学重点和难点 教学重点：各类农药有效含量定性定量分析条件和方法、农产品或农副产品中残留农药 分析的前处理技术、各种分析仪器结构、工作原理和操作技术。 三、教学方法和手段 农药分析是一门理论性与应用性都较强的专业课程，涉及到有机化学、有机合成、农药 学、植物化学保护、仪器分析技术和环境毒理学等多门学科。在理论教学中，结合有关内容 在课堂上利用幻灯、录象、投影、图片等多媒体进行系统讲授，同时结合教学具体内容，安 排学生进行实践，理论联系实际，组织学生动手进行实际操作，加深对理论的理解，运用学 过的理论知识，提高分析和解决实际问题的能力。 四.教学内容和目标 理论 绪论 了解 一、农药分析的范畴和任务 二、农药分析方法的进展 三、农药质量评价方法 第一章色谱法 掌握 一、色谱法的基本原理、特点和作用 二、色谱的发展史及其分类 三、现代色谱应用技术 第二章薄层色谱法 举握 一、薄层色谱法的原理 1 农药残留分析 教 学 大 纲 农药分析是农药生产和科学合理使用的基础，是农药专业和植保专业学生须掌握的一门 重要课程。它主要通过一般的和精密的仪器，分析农药有效含量及其施用后在环境和农产品 中降解和残留情况，为指导农药生产及科学合理使用提供理论依据。 一、学习目的与要求 通过本课程的系统学习，学生能够较全面地掌握各类农药有效成分分析的方法、一般仪 器和精密仪器结构、工作原理、农药残留量分析的基本理论知识和较熟练掌握各种农药残留 量的分析测定具体技术，为农药生产和科学合理使用农药打下基础。 二、教学重点和难点 教学重点：各类农药有效含量定性定量分析条件和方法、农产品或农副产品中残留农药 分析的前处理技术、各种分析仪器结构、工作原理和操作技术。 三、教学方法和手段 农药分析是一门理论性与应用性都较强的专业课程，涉及到有机化学、有机合成、农药 学、植物化学保护、仪器分析技术和环境毒理学等多门学科。在理论教学中，结合有关内容 在课堂上利用幻灯、录象、投影、图片等多媒体进行系统讲授，同时结合教学具体内容，安 排学生进行实践，理论联系实际，组织学生动手进行实际操作，加深对理论的理解，运用学 过的理论知识，提高分析和解决实际问题的能力。 四. 教学内容和目标 Ⅰ 理论 绪论 了解 一、农药分析的范畴和任务 二、农药分析方法的进展 三、农药质量评价方法 第一章 色谱法 掌握 一、色谱法的基本原理、特点和作用 二、色谱的发展史及其分类 三、现代色谱应用技术 第二章 薄层色谱法 掌握 一、薄层色谱法的原理