三 合理营养 4 四 特殊人群的营养与膳食 10 五 未来营养学 1 总计 48 八、考核方式 1考核方式： 闭卷笔试 2.成绩构成 末考成绩(70%)+平时成绩(30%) 九、选用教材和参考书目 [1]《食品营养学》（第二版），王光慈编，中国农业出版社，2011年： [2]《食品营养学》（第二版），孙远明编，中国农业大学出版社，2010年： [3]《食品营养学》（第一版），李凤林编，化学工业出版社，2009年： [4]《食品营养学》（第二版），王俊东，中国农业科技出版社，1999年： [5]《食品营养学》（第一版），刘志皋，中国轻工业业出版社，1996年： [6]《食品营养学》（第二版），王光慈编，中国农业出版社，2015年： 33 三 合理营养 4 四 特殊人群的营养与膳食 10 五 未来营养学 1 总计 48 八、考核方式 1.考核方式： 闭卷笔试 2.成绩构成 末考成绩（70%）+平时成绩（30%） 九、选用教材和参考书目 ［1］《食品营养学》（第二版），王光慈编，中国农业出版社，2011 年； ［2］《食品营养学》（第二版），孙远明编，中国农业大学出版社，2010 年； ［3］《食品营养学》（第一版），李凤林编，化学工业出版社，2009 年； ［4］《食品营养学》（第二版），王俊东，中国农业科技出版社，1999 年； ［5］《食品营养学》（第一版），刘志皋，中国轻工业业出版社，1996 年； ［6］《食品营养学》（第二版），王光慈编，中国农业出版社，2015 年；