2、脱钙：①酸浸泡法②EDTA法 酸浸泡法：效果取决于盐酸的浓度、盐酸与壳的 比例、浸泡时间，一般盐酸浓度↑，脱钙效果↑， 但甲壳质分子降体严重，且成本也高。所以盐 度浓度在0.52.5M; 时间:浸泡时间↑脱钙越彻底,但分子量降体严重,且 生产周期长。所以t=1-10h为宜。 壳与酸的比例：1：5—1：10（W/V），以淹没 为宜。 温度：20℃or更低些。2、脱钙：①酸浸泡法②EDTA法 酸浸泡法：效果取决于盐酸的浓度、盐酸与壳的 比例、浸泡时间，一般盐酸浓度↑，脱钙效果↑， 但甲壳质分子降体严重，且成本也高。所以盐 度浓度在0.52.5M; 时间:浸泡时间↑脱钙越彻底,但分子量降体严重,且 生产周期长。所以t=1-10h为宜。 壳与酸的比例：1：5—1：10（W/V），以淹没 为宜。 温度：20℃or更低些