这个制度可以避免有人滥竽充数。每个级别的经常性培训,只有有关人员获得一定数量 的必要知识,才能顺利通过阶段考试。公平的竞争和优越的机会吸引着大量有文凭的年轻人 到此,实现自己的理想。 首先,一个有文凭的年轻人要当4-6个月的实习助理。在此期间,他们以一个普通班 组成员的身份投入到公司各个基层工作岗位,如炸土豆条、收款、烤牛排等。在这些一线工 作岗位上,实习助理应当学会保持清洁和最佳服务的方法。并依靠他们最直接的实践来积累 实现良好管理的经验,为日后的管理实践作准备。 第二个工作岗位则更带有实际负责的性质:二级助理。这时,他们在每天规定的一段时 间内负责餐馆工作,与实习助理不同的是,他们要承担一部分管理工作,如订货、计划、排 班、统计……他们要在一个小范围内展示他们的管理才能,并在日常实践中摸索经验,协调 好他们的小天地。 在进入麦当劳8-14个月后,有文凭的年轻人将成为一级助理,即经理的左膀右臂。与 此同时,他们肩负了更多更重的责任,每个人都要在餐馆中独当一面。他们的管理才能日趋 完善。这样,离他们的梦想一一晋升为经理,已经不远了。有些人在首次炸土豆条之后不到 18个月就将达到最后阶段 但是,在达到这梦寐以求的阶段前,他们还需要跨越一个为期15天的小阶段。与前面 各阶段不同的是,这个阶段本身也是他们盼望已久的:他们可以去芝加哥汉堡包大学进修 15天。 这是一所名副其实的大学,也是国际培训中心,他们接待来自全世界的企业和餐馆经理, 既教授管理一家餐馆所必需的各方面的理论知识,又传授有关的实践经验。麦当劳公司的所 有工作人员每年至少可以去一次美国。 应该承认的是,这个制度不仅有助于工作人员管理水平的提高,而且成为麦当劳集团在 法国乃至全世界范围极富魅力的主要因素之一,吸引了大量有才华的年轻人的加盟 当然,一个有才华的年轻人升至餐馆经理后,麦当劳公司依然为其提供了广阔的发展空 间。经过一段时间的努力,他们将晋升为监督管理员,负责三四家餐馆的工作, 3年后,监督管理员将升为地区顾问。届时,他将成为总公司派驻其下属的代表,用艾 蒂安·雷蒙的话说,成为“麦当劳公司的外交官”。 作为公司下属十余家餐馆的顾问,他们责任重大。他将是公司标准的捍卫者,而一个从 炸土豆条做起,经历了各个岗位和阶段的地区顾问,对各方面的管理标准游刃有余。他将是 公司哲学的保证人,一个由麦当劳特有的公司哲学创造的高级管理人员,其本人正是麦当劳 哲学的保证 作为“麦当劳公司的外交官”,他的主要职责是往返于麦当劳公司与各下属企业,沟通 传递信息。同时,地区顾问还肩负着诸如组织培训、提供建议之类的重要使命,成为总公司 在这一地区的全权代表。 当然,成绩优异的地区顾问依然会得到晋升,终有一天会实现艾蒂安·雷蒙所说的 法国麦当劳公司董事长的位子上坐着的是一个法国的年轻人。 “君子爱财,取之有道”。法国麦当劳公司雇员的取财之道是别具特色的。他们的个人 收入水平变动频繁,正如他们实行的快速晋升的制度,每次工作岗位的调整必然导致工资收 入的变化。准确估计一个雇员的年薪是很困难的,因为一名雇员的工资级别只在几个月内是 有效的,以后将会很快提高。 个刚取得文凭的年轻人,在选择工作时往往将不同企业的招聘工资加以比较,而麦当 劳公司的工资调整制度则有着令人怦然心动的魅力,因为在参加工作仅仅4个月之后,他们 的工资就会提高这个制度可以避免有人滥竽充数。每个级别的经常性培训，只有有关人员获得一定数量 的必要知识，才能顺利通过阶段考试。公平的竞争和优越的机会吸引着大量有文凭的年轻人 到此，实现自己的理想。 首先，一个有文凭的年轻人要当 4－6 个月的实习助理。在此期间，他们以一个普通班 组成员的身份投入到公司各个基层工作岗位，如炸土豆条、收款、烤牛排等。在这些一线工 作岗位上，实习助理应当学会保持清洁和最佳服务的方法。并依靠他们最直接的实践来积累 实现良好管理的经验，为日后的管理实践作准备。 第二个工作岗位则更带有实际负责的性质：二级助理。这时，他们在每天规定的一段时 间内负责餐馆工作，与实习助理不同的是，他们要承担一部分管理工作，如订货、计划、排 班、统计……他们要在一个小范围内展示他们的管理才能，并在日常实践中摸索经验，协调 好他们的小天地。 在进入麦当劳 8－14 个月后，有文凭的年轻人将成为一级助理，即经理的左膀右臂。与 此同时，他们肩负了更多更重的责任，每个人都要在餐馆中独当一面。他们的管理才能日趋 完善。这样，离他们的梦想——晋升为经理，已经不远了。有些人在首次炸土豆条之后不到 18 个月就将达到最后阶段。 但是，在达到这梦寐以求的阶段前，他们还需要跨越一个为期 15 天的小阶段。与前面 各阶段不同的是，这个阶段本身也是他们盼望已久的：他们可以去芝加哥汉堡包大学进修 15 天。 这是一所名副其实的大学，也是国际培训中心，他们接待来自全世界的企业和餐馆经理， 既教授管理一家餐馆所必需的各方面的理论知识，又传授有关的实践经验。麦当劳公司的所 有工作人员每年至少可以去一次美国。 应该承认的是，这个制度不仅有助于工作人员管理水平的提高，而且成为麦当劳集团在 法国乃至全世界范围极富魅力的主要因素之一，吸引了大量有才华的年轻人的加盟。 当然，一个有才华的年轻人升至餐馆经理后，麦当劳公司依然为其提供了广阔的发展空 间。经过一段时间的努力，他们将晋升为监督管理员，负责三四家餐馆的工作。 3 年后，监督管理员将升为地区顾问。届时，他将成为总公司派驻其下属的代表，用艾 蒂安·雷蒙的话说，成为“麦当劳公司的外交官”。 作为公司下属十余家餐馆的顾问，他们责任重大。他将是公司标准的捍卫者，而一个从 炸土豆条做起，经历了各个岗位和阶段的地区顾问，对各方面的管理标准游刃有余。他将是 公司哲学的保证人，一个由麦当劳特有的公司哲学创造的高级管理人员，其本人正是麦当劳 哲学的保证。 作为“麦当劳公司的外交官”，他的主要职责是往返于麦当劳公司与各下属企业，沟通 传递信息。同时，地区顾问还肩负着诸如组织培训、提供建议之类的重要使命，成为总公司 在这一地区的全权代表。 当然，成绩优异的地区顾问依然会得到晋升，终有一天会实现艾蒂安·雷蒙所说的—— 法国麦当劳公司董事长的位子上坐着的是一个法国的年轻人。 “君子爱财，取之有道”。法国麦当劳公司雇员的取财之道是别具特色的。他们的个人 收入水平变动频繁，正如他们实行的快速晋升的制度，每次工作岗位的调整必然导致工资收 入的变化。准确估计一个雇员的年薪是很困难的，因为一名雇员的工资级别只在几个月内是 有效的，以后将会很快提高。 一个刚取得文凭的年轻人，在选择工作时往往将不同企业的招聘工资加以比较，而麦当 劳公司的工资调整制度则有着令人怦然心动的魅力，因为在参加工作仅仅 4 个月之后，他们 的工资就会提高