《蔬菜种子学》教学大纲 一、基本信息 课程名称 蔬菜种子学 课程编号HORT4144 英文名称 egetable Seed Science 课程类型本专业推荐选修课 总学时 36 理论学时 30 实验学时6 实践学时 遗传学、园艺作物育种学 学分 项修课程 适用对象蔬莱学专业 园艺作物繁殖学 蔬莱种子种苗是农业生产赖以发展的基本生产资料。《蔬菜种子学》主 要讲授蔬菜作物种子生理、生产、加工、检验的基础理论与基本技能的科 课程简介 学。课程内容包括蔬菜种子生理形态、形成、加工、贮藏与检验、营销管 (200字左右) 理、种子生产等。课程内容安排力求理论与应用并重，在详细讲解本领域 基础理论与基本技能基础上，力求使学生更好地掌握先进的、实用的蔬菜 种子生产关键新技术。 二、教学目标及任务 本课程涵盖蔬菜种子基本理论、种子生产技术、加工贮藏与检验技术等内容，实用性 针对性与先进性并重。通过本课程开设，培养学生蔬菜作物种子生产、加工、检验方面的基 础理论与基本技能，为今后从事相关领域的教学、科研、技术推广等工作打下坚实基础。 通过本课程的学习，了解蔬莱种子类别、形态结构及主要化学成分：掌握蔬菜作物种子 生产基本原理，如种子发有成熟、萌发与休眠、种子活力与生活力、种子收获、后熟处理等： 掌握蔬菜种子清选、贮藏、加工、包装等基本原理与技术：学习有性繁殖制种主要生产方式 (MS、S引、雌性系、雕株系、多倍体等)，无融合生殖种子的繁殖等：掌握蔬菜作物无性繁 殖、组培等基本原理与技能：学习蔬莱作物现代化育苗技术及人工种子等：掌握蔬菜作物种 子种苗真实性和纯度、播种品质（种子净度、水分、千粒重、生活力与活力、发芽率、病虫 害)检测、检疫有关原理与技术：了解种子种苗立法、新品种保护、产业化有关知识：掌握 十字花科、茄科、葫芦科、百合科等蔬菜作物开花授粉习性及种子生产技术。 三、学时分配 教学课时分配 章节 章节内容 讲课实验实践合计 绪论绪论 2《蔬菜种子学》教学大纲 一、基本信息 课程名称 蔬菜种子学 课程编号 HORT4144 英文名称 Vegetable Seed Science 课程类型 本专业推荐选修课 总学时 36 理论学时 30 实验学时 6 实践学时 学分 2 预修课程 遗传学、园艺作物育种学、 园艺作物繁殖学 适用对象 蔬菜学专业 课程简介 （200 字左右） 蔬菜种子种苗是农业生产赖以发展的基本生产资料。《蔬菜种子学》主 要讲授蔬菜作物种子生理、生产、加工、检验的基础理论与基本技能的科 学。课程内容包括蔬菜种子生理形态、形成、加工、贮藏与检验、营销管 理、种子生产等。课程内容安排力求理论与应用并重，在详细讲解本领域 基础理论与基本技能基础上，力求使学生更好地掌握先进的、实用的蔬菜 种子生产关键新技术。 二、教学目标及任务 本课程涵盖蔬菜种子基本理论、种子生产技术、加工贮藏与检验技术等内容，实用性、 针对性与先进性并重。通过本课程开设，培养学生蔬菜作物种子生产、加工、检验方面的基 础理论与基本技能，为今后从事相关领域的教学、科研、技术推广等工作打下坚实基础。 通过本课程的学习，了解蔬菜种子类别、形态结构及主要化学成分；掌握蔬菜作物种子 生产基本原理，如种子发育成熟、萌发与休眠、种子活力与生活力、种子收获、后熟处理等； 掌握蔬菜种子清选、贮藏、加工、包装等基本原理与技术；学习有性繁殖制种主要生产方式 （MS、SI、雌性系、雌株系、多倍体等），无融合生殖种子的繁殖等；掌握蔬菜作物无性繁 殖、组培等基本原理与技能；学习蔬菜作物现代化育苗技术及人工种子等；掌握蔬菜作物种 子种苗真实性和纯度、播种品质（种子净度、水分、千粒重、生活力与活力、发芽率、病虫 害）检测、检疫有关原理与技术；了解种子种苗立法、新品种保护、产业化有关知识；掌握 十字花科、茄科、葫芦科、百合科等蔬菜作物开花授粉习性及种子生产技术。 三、学时分配 教学课时分配 章节 章节内容 讲课 实验 实践 合计 绪论 绪论 2