饲料学 Feed Science 一、课程基本信息 学时：32 学分：2 考核方式：书面考试，平时成绩占书面成绩的20% 中文简介： 本课程是水产养殖科学专业的基础专业课，以饲料原料在水产动物饲料中的合理利用、水 产动物饲养标准的应用、配合饲料产品设计原理与方法、全价配合饲料产品设计、浓缩料及预混料 产品设计、配合饲料加工工艺及配合饲料质量和安全控制等为主要内容，介绍与饲料原料利用、配 合饲料产品设计及其加工工艺、配合饲料质量和安全控制等为主要内容。 二、教学目的与要求 通过本课程的学习，使学生对饲料的产品设计及生产工艺、质量和安全控制有一个比较全面的认 识，全面掌握各类饲料原料的合理利用，并使学生树立饲料安全意识，为水产动物生产课程打下深 厚的基础。 三、教学方法与手段 教学方法：以教师课堂讲授为主，学生讨论为辅 教学手段：计算机教学课件(ppt文档、录像) 四、教学内容及目标 教学内容 教学目标 学时分配 绪论 第一节饲料的基本概念 第二节饲料工业发展概况与趋势 ①国内；②国外。 第三节饲料学的内容和任务 了解 2 重点与难点：饲料的分类及概念，饲料学的性 质、内容和任务。 衡量学习是否达到目标的标准：了解国内外饲料 工业的发展史，掌握饲料的基本知识，对本课程的 性质、任务和内容有个全面的认识。 第一章饲料原料 掌握饲料学 Feed Science 一、课程基本信息 学 时：32 学 分：2 考核方式：书面考试，平时成绩占书面成绩的20% 中文简介：     本课程是水产养殖科学专业的基础专业课，以饲料原料在水产动物饲料中的合理利用、水 产动物饲养标准的应用、配合饲料产品设计原理与方法、全价配合饲料产品设计、浓缩料及预混料 产品设计、配合饲料加工工艺及配合饲料质量和安全控制等为主要内容，介绍与饲料原料利用、配 合饲料产品设计及其加工工艺、配合饲料质量和安全控制等为主要内容。 二、教学目的与要求 通过本课程的学习，使学生对饲料的产品设计及生产工艺、质量和安全控制有一个比较全面的认 识，全面掌握各类饲料原料的合理利用，并使学生树立饲料安全意识，为水产动物生产课程打下深 厚的基础。 三、教学方法与手段     教学方法：以教师课堂讲授为主，学生讨论为辅     教学手段：计算机教学课件（ppt文档、录像）  四、教学内容及目标 教学内容 教学目标 学时分配 绪论 第一节 饲料的基本概念 第二节 饲料工业发展概况与趋势 ①国内；②国外。 第三节 饲料学的内容和任务 重点与难点：饲料的分类及概念，饲料学的性 质、内容和任务。 衡量学习是否达到目标的标准：了解国内外饲料 工业的发展史，掌握饲料的基本知识，对本课程的 性质、任务和内容有个全面的认识。 了解 2 第一章 饲料原料 掌握 4