产生的一类利于生存的代谢类型，次级代谢产物通常是在生产后期合 成。 湿热灭菌法 按被灭菌物品的性质不同，选择不同温度的湿热蒸汽进行灭菌， 此法在同一温度下比干热杀菌效力大。 连续灭菌 培养基在发酵罐外经过一套灭菌设备连续的加热灭菌，冷却后送 入已灭菌的发酵罐内的灭菌工艺过程，又称连消。 诱变育种 利用各种诱变剂处理微生物细胞，提高基因的随机突变几率，扩 大变异幅度，通过一定的筛选方法，获取所需要优良菌株的过程。 菌种初筛 是从分离得到的大量菌种中将合成目的产物的菌种筛选出来的过 程。初筛可分为平板筛选和摇瓶发酵筛选。 菌种复筛 对初筛出来的菌种进行复筛，通常采用摇瓶培养法，一般一个菌 株至少要重复35个瓶，培养后的发酵液必须采用精确分析方法测 定