Do the 15 Case study 2 Lecture 123 Do the 16 Case study Lecture 123 课程目标达成度 课程 平时成绩15 课程项目(35期未考试(50 课程目标达成 (根据学院要求填 目标 课程日标权重 分) 写) 考核方式 课程目标1 6 课程目标2 6 40 课程目标3 10 20 课程考勒，15% 课程作业：35% *者核方式 (Grading) 期末考试：50% 以考核形式确定成绩构成比例，线上成绩与线下成绩的比例不能确定，因为不知道线上 课程要持续多久。 教材： “教材或参考资 HACCP:A Toolkit for Implementation.Peter Wareing. Royal Society of Chemistry.2011.1 5BN:1-84973-208-6 IsBN1:g781461450276 The certified HACCP auditor handbook.John G Surak.(ISBN):9780873898683. 其它 (More) 备注说明： 1.表格所有内容必须如实。 2.课程简介字数为300-500字：课程大纲以表述清楚教学安排为宜，字数不限。15 Case study Share the whole working plan 2 Lecture Taking notes Do the presentation independantly 123 16 Case study Share the whole working plan 2 Lecture Discussion Do the presentation independantly 123 课程目标达成度评 价 （根据学院要求填 写） 课程 目标 考核方式 平时成绩 (15 分) 课程项目 (35 分) 期末考试 （50 分） 课程目标权重 课程目标达成 度 课程目标 1 6 14 20 40 课程目标 2 6 14 20 40 课程目标 3 3 7 10 20 *考核方式 (Grading) 课程考勤：15%； 课程作业：35%； 期末考试：50% 以考核形式确定成绩构成比例，线上成绩与线下成绩的比例不能确定，因为不知道线上 课程要持续多久。 *教材或参考资 料 (Textbooks & Other Materials) 教材： HACCP: A Toolkit for Implementation. Peter Wareing. Royal Society of Chemistry. 2011. 1st Edition. ISBN:1‐84973‐208‐6. 参考资料： HACCP A Practical Approach. Sara Mortimore. (ISBN):9781461450276 The certified HACCP auditor handbook. John G Surak. (ISBN):9780873898683. 其它 （More） 备注 （Notes） 备注说明： 1．表格所有内容必须如实。 2．课程简介字数为 300‐500 字；课程大纲以表述清楚教学安排为宜，字数不限