四教学和学习方法 主要是课堂讲授学生去阅读国内外的刊物,了解家禽学的发展 的概况和趋势. 第二章家禽生物学 教学目的和基本要求 了解家禽的起源和在动物分类上的地位掌握家禽体尺的测量方 法认识家禽的生理解剖的特点及蛋的构造成分和品质鉴定方 法 、教学内容的要点 第一节家禽的起源和他们在动物分类学的地位 第二节家禽的外貌 (一)外貌特点 (二)外貌与生产性能的关系 (三)体尺测量 第三节家禽的生理解剖的特点 第四节蛋 (一)产蛋机理 (二)蛋的构造和成分 (三)蛋的品质鉴定 三、教学的重点和难点 重点体尺的测量,和生理解剖的特点 难点:了解蛋的生殖机理及产蛋的过程 四、教学方法 主要是通过课堂前的介绍,在实验课上加深巩固来完成的 第三章家禽的育种 教学的目的和要求 介绍标准的品种和现代品种的区别和意义,掌握现代育种方法 了解家禽育种工作技术和家禽的繁育体系 教学内容要点 第一节家禽的品种 (一)家禽品种的分类 (二)家禽的品种 (三)现代家禽品系 第二节现代家禽的育种方法 (一)近育种法 (二)闭锁家系选育法 (二)正反反复选择法 (三)合成系育种法 第三节家禽的繁育体系 (一)育种体系 (二)制种体系四 教学和学习方法 主要是课堂讲授,学生去阅读国内外的刊物,了解家禽学的发展 的概况和趋势. 第二章 家禽生物学 一、 教学目的和基本要求 了解家禽的起源和在动物分类上的地位,掌握家禽体尺的测量方 法.认识家禽的生理,解剖的特点及蛋的构造成分和品质鉴定方 法. 二 、教学内容的要点 第一节 家禽的起源和他们在动物分类学的地位 第二节 家禽的外貌 (一) 外貌特点 (二) 外貌与生产性能的关系 (三) 体尺测量 第三节 家禽的生理,解剖的特点 第四节 蛋 (一) 产蛋机理 (二) 蛋的构造和成分 (三) 蛋的品质鉴定 三 、教学的重点和难点 重点:体尺的测量,和生理解剖的特点 难点:了解蛋的生殖机理及产蛋的过程 四、 教学方法 主要是通过课堂前的介绍,在实验课上加深巩固来完成的. 第三章 家禽的育种 一、 教学的目的和要求 介绍标准的品种和现代品种的区别和意义,掌握现代育种方法. 了解家禽育种工作技术和家禽的繁育体系. 二、 教学内容要点 第一节 家禽的品种 (一) 家禽品种的分类 (二) 家禽的品种 (三) 现代家禽品系 第二节 现代家禽的育种方法 (一) 近育种法 （二） 闭锁家系选育法 (二) 正反反复选择法 (三) 合成系育种法 第三节 家禽的繁育体系 (一) 育种体系 (二) 制种体系