生物 为是生命的 主要是应用化学的理论和方法研究 微生物、植物、动物及人体等的化 成生命物质备组分的结构和 质及它们在生命过程中的变11生物化学的概 规律的一门科学。 生物化学的基本内容包括: 念和研究内容 发现和阐明构成生命物体的分子基 础生物分子的化学组成、结构和 性质 生物分子的结构、功能与生命现象 的关系; 生物分子在生物机体中的相互作用 及其变化规律(物质代谢、能量代 谢、信息代谢)。1.1生物化学的概 念和研究内容 ◼ 生物化学可以认为是生命的化学， 主要是应用化学的理论和方法研究 微生物、植物、动物及人体等的化 学组成、生命物质各组分的结构和 性质、及它们在生命过程中的变化 规律的一门科学。 ◼ 生物化学的基本内容包括： ▪ 发现和阐明构成生命物体的分子基 础⎯生物分子的化学组成、结构和 性质； ▪ 生物分子的结构、功能与生命现象 的关系； ▪ 生物分子在生物机体中的相互作用 及其变化规律（物质代谢、能量代 谢、信息代谢）