点击下载:黑龙江八一农垦大学:《食品化学》课程电子教案(PPT课件)第六章 维生素与矿物质(Vitamin and Minerals)
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Vc(Ascorbic acid) OH OH 生物活 CHOH CHOH 性最高 CH OH CHOH 抗坏血酸(左)及L-脱氢抗坏血酸(右)的结构VC (Ascorbic Acid) 生物活 性最高
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