点击下载:《食品化学与营养》 第四章(4-1) 食品中重要碳水化合物的种类与结构
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CH Oh CH2 OH CH, OH U HOH C 0 CH2 OH KOH 2 o-AOM JH OH OH OH 0-β-D-呋喃果糖基-(2→1)-0-D 0-α-n-吡南葡萄糖基-(1→4)-Ⅳ吡喃南 吡喃葡萄糖〔蔗糖〕 葡萄糖〔麦芽糖〕
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