饲料蛋白质的生理功能 1是构成组织细胞的重要成分,并维持组织细 胞的生长、修补和更新。 2.转变为生理活性分子,参与多种重要的 生理活动及物质代谢的调控 催化(酶)、免疫(抗原及抗体)、运 动(肌肉)、物质转运(载体)、凝血(凝 血系统)、调节代谢(激素)等。 3.氧化供能 4.1kcal(17.19k)g。人体每日18%能量 由蛋白质提供。 目录目 录 一、 饲料蛋白质的生理功能 1.是构成组织细胞的重要成分,并维持组织细 胞的生长、修补和更新。 2. 转变为生理活性分子，参与多种重要的 生理活动及物质代谢的调控 催化（酶）、免疫（抗原及抗体）、运 动（肌肉）、物质转运（载体）、凝血（凝 血系统）、调节代谢（激素）等。 3. 氧化供能 4.1kcal(17.19kj)/g。人体每日18%能量 由蛋白质提供