上游充通大粤 水果的储藏 SHANGHAI JLAO TONG UNIVERSITY ©聪明鲜（1-MCP、1-甲基环丙烯)： ·可以与乙烯竞争结合乙烯受体，抑制乙烯的合成和生理作用的发 挥； 国 氨基乙氧基乙烯基甘氨酸 (aminoethoxyvinylglycine,AVG): 可以抑制ACS活性从而减少乙烯合成，二者都可以通过抑制乙烯 达到延缓果实衰老的目的。水果的储藏 聪明鲜（1-MCP、1-甲基环丙烯）： • 可以与乙烯竞争结合乙烯受体，抑制乙烯的合成和生理作用的发 挥; 氨基乙氧基乙烯基甘氨酸 (aminoethoxyvinylglycine, AVG)： • 可以抑制ACS活性从而减少乙烯合成，二者都可以通过抑制乙烯 达到延缓果实衰老的目的