D.下颌淋巴结、腹股沟深淋巴结 6.猪瘟患猪宰后检验淋巴结会出现典型的病理变化，这种变化称为 A.增生性淋巴结炎 B.浆液性淋巴结炎 C,变质性淋巴结炎 D.出血性淋巴结炎 7.宰后检验发现旋毛虫患猪时的生物安全措施为 A.胴体销毁，内脏高温处理 B.朋体销毁，内脏化制 C.胴体和内脏均销毁 D.胴体和内脏均化制 8.对畜禽朋体进行检验时，有时会发现在皮下、肌间等疏松结缔组织内出现弥 漫性化脓性炎症，这种病变称为 A.脓肿 B.化脓感染 C.蜂窝织炎 D.弥漫性化脓 9.动物内脏检验中发现单纯脂肪肝的处理措施是」 A.不受限制利用 B.化制 C.高温处理 D.销毁 10.按照国家相关规定，对公、母种猪肉品时的处理方法是。 A.可作为分割肉的原料 B.可作为灌肠类的原料 C.不能食用 D.可以热鲜销 二、填空题（每空1分，共20分） 1.按照来源可将动物性食品化学性污染分为食品添加剂 _和工业“三废污染 2.食品卫生上，将由于食用了患病动物的产品或被病原微生物污染的动物性食 品而引起的某种人畜共患传染病或寄生虫病的现象，称为 第2页共7页第 2 页 共 7 页 D. 下颌淋巴结、腹股沟深淋巴结 6. 猪瘟患猪宰后检验淋巴结会出现典型的病理变化，这种变化称为 。 A. 增生性淋巴结炎 B. 浆液性淋巴结炎 C. 变质性淋巴结炎 D. 出血性淋巴结炎 7. 宰后检验发现旋毛虫患猪时的生物安全措施为 。 A. 胴体销毁，内脏高温处理 B. 胴体销毁，内脏化制 C. 胴体和内脏均销毁 D. 胴体和内脏均化制 8. 对畜禽胴体进行检验时，有时会发现在皮下、肌间等疏松结缔组织内出现弥 漫性化脓性炎症，这种病变称为 。 A. 脓肿 B. 化脓感染 C. 蜂窝织炎 D. 弥漫性化脓 9. 动物内脏检验中发现单纯脂肪肝的处理措施是 。 A. 不受限制利用 B. 化制 C. 高温处理 D. 销毁 10. 按照国家相关规定，对公、母种猪肉品时的处理方法是 。 A. 可作为分割肉的原料 B. 可作为灌肠类的原料 C. 不能食用 D. 可以热鲜销 二、填空题（每空 1 分，共 20 分） 1. 按照来源可将动物性食品化学性污染分为食品添加剂、 、 和工业“三废”污染。 2. 食品卫生上，将由于食用了患病动物的产品或被病原微生物污染的动物性食 品而引起的某种人畜共患传染病或寄生虫病的现象，称为