第七章十字花科科蔬菜病害 十字花科蔬菜种类很多,主要包括白菜、油菜、甘蓝、花椰菜、芥菜、芜菁、 萝卜、紫菜薹等。其中以白菜的栽培面积和产量为最大,它不仅是我国城乡人民 的主要蔬菜种类,而且还由于其产量高、耐贮藏,成为我国北方城市冬季或蔬菜 淡季的主要菜种。迄今已发现十字花科蔬菜病害40余种,其中病毒病、霜霉病、 软腐病分布较广、危害较大,称为十字花科蔬菜的三大病害;黑斑病、白斑病、 细菌性黑腐病、炭疽病、根朽病、细菌性黑斑病等在各地常有发生,每年均有不 同程度的危害;菌核病在南方菜区危害较重:根肿病在10余省(市)始有发生。 、十字花科蔬菜病毒病 Crucifers Viral DiSease 十字花科蔬菜病毒病,又称孤丁病、抽疯病,我国各地普遍发生,危害严重 列为三大病害之首。华北、东北、西北地区以大白菜受害最重。历史上,我国各 地十字花科作物尤其是北方地区的大白菜,均曾由于病毒病的危害遭受过较大的 损失,特别是1952、1958、1972、1977、1985、1987年,全国因气候高温干旱, 造成病毒病大流行,严重减产。1962年新疆菜区病毒病大流行,几乎使北疆的大 白菜全部绝收。此病一般发病率为3%-30%,严重地块可达80%以上,而且感染 病毒病后又易受到霜霉病和软腐病的危害,损失加重 (一)症状 症状类型因病毒种类及株系、被害蔬菜类别和环境条件的不同有所差异。 白菜:幼苗期受害,心叶初期产生明脉,继之沿脉褪绿,渐变为浓淡相间的 花叶。病叶皱缩、变脆、扭曲畸形,有的叶背的主、侧脉上产生褐色坏死斑点, 叶柄扭曲。重病株明显矮缩,不包心,叶片硬脆、皱缩成团,根系不发达,须根 减少,剖视根部切面为黄褐色 东北地区大白菜还有一种僵叶症,表现为叶片细长增厚,不皱缩,外叶向外 伸直,僵硬,叶缘呈波浪状,植株亦较矮,不结球。 甘蓝:甘蓝受害后,幼苗叶片~亡产生直径为2~3mm的褪绿圆斑,迎光观察 非常明显。后期病叶呈浓淡相间的斑驳花叶,老叶背面有黑色的坏死斑。病株发 育迟缓,结球较迟且疏松。开花期间叶片上表现明显的斑驳。 油菜:白菜型和芥菜型油菜症状与大白菜相似。 其他种类:萝卜、小白菜、芜菁、芥菜等其他十字花科蔬菜上的症状,与白菜基 本相同。叶片明脉显著,产生深绿和淡绿相间斑驳,病叶稍皱缩,少数畸形,植 株矮化,轻病株一般矮化不明显,但抽苔后结实不良,结实少,不实籽粒多, 二)病原:经鉴定,我国十字花科蔬菜病毒病的毒源主要为芜菁花叶病毒 (FuMV),其次为黄瓜花叶病毒(CM),此外东北报道有萝卜花叶病毒(RM)和 烟草环斑病毒(TRSV),西安有白菜沿脉坏死病毒(CWN),新疆有花椰菜花叶 病毒(aM),湖南有苜蓿花叶病毒(AMV)和烟草花叶病毒(TM)等。可单独侵 染,也可复合侵染。 (三)病害循环 在华北、东北和西北地区,病毒主要在窖内贮藏的大白菜、甘蓝、萝卜等的 留种株上越冬,也可在多年生宿根植物(如菠菜、芥菜等)及田边杂草上越冬。春 季蚜虫把病毒从越冬种株传到:春季甘蓝、萝卜、小白菜等十字花科蔬菜上,再 经夏季甘蓝、白菜等传到秋白菜和萝卜上:在南方,因田间终年种植十字花科蔬 菜,病菌可周年循环第七章 十字花科科蔬菜病害 十字花科蔬菜种类很多，主要包括白菜、油菜、甘蓝、花椰菜、芥菜、芜菁、 萝卜、紫菜薹等。其中以白菜的栽培面积和产量为最大，它不仅是我国城乡人民 的主要蔬菜种类，而且还由于其产量高、耐贮藏，成为我国北方城市冬季或蔬菜 淡季的主要菜种。迄今已发现十字花科蔬菜病害 40 余种，其中病毒病、霜霉病、 软腐病分布较广、危害较大，称为十字花科蔬菜的三大病害；黑斑病、白斑病、 细菌性黑腐病、炭疽病、根朽病、细菌性黑斑病等在各地常有发生，每年均有不 同程度的危害；菌核病在南方菜区危害较重；根肿病在 10 余省(市)始有发生。 一、十字花科蔬菜病毒病 Crucifers Viral DiSease 十字花科蔬菜病毒病，又称孤丁病、抽疯病，我国各地普遍发生，危害严重， 列为三大病害之首。华北、东北、西北地区以大白菜受害最重。历史上，我国各 地十字花科作物尤其是北方地区的大白菜，均曾由于病毒病的危害遭受过较大的 损失，特别是 1952、1958、1972、1977、1985、1987 年，全国因气候高温干旱， 造成病毒病大流行，严重减产。1962 年新疆菜区病毒病大流行，几乎使北疆的大 白菜全部绝收。此病一般发病率为 3%一 30%，严重地块可达 80%以上，而且感染 病毒病后又易受到霜霉病和软腐病的危害，损失加重。 （一）症状 症状类型因病毒种类及株系、被害蔬菜类别和环境条件的不同有所差异。 白菜：幼苗期受害，心叶初期产生明脉，继之沿脉褪绿，渐变为浓淡相间的 花叶。病叶皱缩、变脆、扭曲畸形，有的叶背的主、侧脉上产生褐色坏死斑点， 叶柄扭曲。重病株明显矮缩，不包心，叶片硬脆、皱缩成团，根系不发达，须根 减少，剖视根部切面为黄褐色。 东北地区大白菜还有一种僵叶症，表现为叶片细长增厚，不皱缩，外叶向外 伸直，僵硬，叶缘呈波浪状，植株亦较矮，不结球。 甘蓝：甘蓝受害后，幼苗叶片～亡产生直径为 2～3mm 的褪绿圆斑，迎光观察 非常明显。后期病叶呈浓淡相间的斑驳花叶，老叶背面有黑色的坏死斑。病株发 育迟缓，结球较迟且疏松。开花期间叶片上表现明显的斑驳。 油菜：白菜型和芥菜型油菜症状与大白菜相似。 其他种类：萝卜、小白菜、芜菁、芥菜等其他十字花科蔬菜上的症状，与白菜基 本相同。叶片明脉显著，产生深绿和淡绿相间斑驳，病叶稍皱缩，少数畸形，植 株矮化，轻病株一般矮化不明显，但抽苔后结实不良，结实少，不实籽粒多， （二）病原：经鉴定，我国十字花科蔬菜病毒病的毒源主要为芜菁花叶病毒 (FuMV)，其次为黄瓜花叶病毒(CMV)，此外东北报道有萝卜花叶病毒(RMV)和 烟草环斑病毒(TRSV)，西安有白菜沿脉坏死病毒(CVNV)，新疆有花椰菜花叶 病毒(CaMV)，湖南有苜蓿花叶病毒(AMV)和烟草花叶病毒(TMV)等。可单独侵 染，也可复合侵染。 （三）病害循环 在华北、东北和西北地区，病毒主要在窖内贮藏的大白菜、甘蓝、萝卜等的 留种株上越冬，也可在多年生宿根植物（如菠菜、芥菜等)及田边杂草上越冬。春 季蚜虫把病毒从越冬种株传到：春季甘蓝、萝卜、小白菜等十字花科蔬菜上，再 经夏季甘蓝、白菜等传到秋白菜和萝卜上：在南方，因田间终年种植十字花科蔬 菜，病菌可周年循环