) 非氧化脱氨 还原脱氨基、脱水脱氨基、水解脱氨基、 脱硫氢基脱氨基等。 (在微生物中个别AA进行，但不普遍) 例：脱水脱氨基（只适于含一个羟基的AA) COOH COOH NH2-CH 丝氨酸脱水酶 C=O +NH3 L-丝氨酸 CH3 CH3 CH, 丙酮酸 CNH,一C=NH,aO -氨基丙烯酸 COO 亚氨基丙酸 C00 ▪ 还原脱氨基、脱水脱氨基、水解脱氨基、 脱硫氢基脱氨基等。 （在微生物中个别AA进行,但不普遍） L-丝氨酸 CH2 COO￾C-NH3 + = - CH3 COO￾C=NH2 + - - COOH CH2OH NH2 -C-H - - COOH CH3 C=O - - 丝氨酸脱水酶 +NH3 丙酮酸 α-氨基丙烯酸 亚氨基丙酸 ㈡ 非氧化脱氨 例：脱水脱氨基（只适于含一个羟基的AA)