是指人体脂肪过量贮存,表现为脂肪细胞增多和(或)细胞体积增大。即全身脂肪组织块增大,与其他组织失去正 常比例的一种状态 2.肥胖对健康的危害: 抑郁、消化不良、尿失禁、月经失调、不孕、不育、多毛、对智力的负面影响:气喘、疲劳、多汗、睡眠困难、腰痛 髖、膝关节痛。 四、营养与肿瘤 不良的生活方式和环境因素可导致80%的恶性肿瘤发病。常见的诱发癌症的主要因素 1.膳食不合理: (1)膳食脂类:高脂肪、高能量饮食可以促进结肠癌及乳腺癌的发生 (2)碳水化物:精制食糖的量与乳酸癌发生率有关 3)蛋白质:可能与乳腺、子宫内膜、结肠、胰、肾等部位的肿瘤有关,流行病学调查发现,动物蛋白及总蛋白摄 入量与以上癌症有正相关。 吸烟 3.饮酒 六、营养与高血压 1.控制体重,避免肥胖 2.改善膳食结构 (1)限制钠盐、能量的摄入 (2)增加钾的摄入 (3)增加钙、镁的摄入 (4)保持良好的脂肪酸比例 (5)增加优质蛋白质 3.限制饮酒 课程组审阅意见 课程负责人签名 年月日是指人体脂肪过量贮存，表现为脂肪细胞增多和（或）细胞体积增大。即全身脂肪组织块增大，与其他组织失去正 常比例的一种状态。 2.肥胖对健康的危害： 抑郁、消化不良、尿失禁、月经失调、不孕、不育、多毛、对智力的负面影响；气喘、疲劳、多汗、睡眠困难、腰痛、 髋、膝关节痛。 四、营养与肿瘤： 不良的生活方式和环境因素可导致80%的恶性肿瘤发病。常见的诱发癌症的主要因素： 1.膳食不合理： （1）膳食脂类：高脂肪、高能量饮食可以促进结肠癌及乳腺癌的发生； （2）碳水化物：精制食糖的量与乳酸癌发生率有关; （3）蛋白质：可能与乳腺、子宫内膜、结肠、胰、肾等部位的肿瘤有关，流行病学调查发现，动物蛋白及总蛋白摄 入量与以上癌症有正相关。 2.吸烟 3.饮酒 六、营养与高血压 1.控制体重，避免肥胖 2.改善膳食结构 （1）限制钠盐、能量的摄入 （2）增加钾的摄入 （3）增加钙、镁的摄入 （4）保持良好的脂肪酸比例 （5）增加优质蛋白质 3.限制饮酒 课程组审阅意见： 课程负责人签名： 年月日