■酶量的测定： 通过酶活性测定间接测得酶的含量，因此，要准确 测定酶量，应使酶浓度（〔E))与酶促反应速度成 正比，即〔E)o∝-d〔S)/dt或〔E)∝d〔P〕/dt。 能够真正代表酶活性大小的是线性期的酶促反应速 度，即酶促反应初速度。 酶活性测定时首先要确定线性期，在此期测定反应 速度才能准确代表酶活性。 酶促反应初速度 酶活性 酶的含量 ◼酶量的测定： 通过酶活性测定间接测得酶的含量，因此，要准确 测定酶量，应使酶浓度（〔E〕）与酶促反应速度成 正比，即〔E〕∝-d〔S〕/dt或〔E〕∝d〔P〕/dt。 能够真正代表酶活性大小的是线性期的酶促反应速 度，即酶促反应初速度。 酶活性测定时首先要确定线性期，在此期测定反应 速度才能准确代表酶活性。 酶促反应初速度 酶活性 酶的含量