2 (三)胆固醇 CH3 27 25HC-CH3 ·存在真核细胞膜上，含量 24CH2 23CH2 约膜脂的1/3，植物细胞 22CH2 膜中含量较少。 HC2 1 21 CH3 ·功能是提高膜的稳定性， 17 CH3 调节流动性，降低水溶性 9 10 B 8 6 物质的通透性。 HO Hydrophilic Hydrophobic region region •在缺少胆固醇培养基中，不能合成胆固醇的突变细胞株很快发生自溶。 （三）胆固醇 • 存在真核细胞膜上，含量 约膜脂的1/3，植物细胞 膜中含量较少。 • 功能是提高膜的稳定性， 调节流动性，降低水溶性 物质的通透性。 •在缺少胆固醇培养基中，不能合成胆固醇的突变细胞株很快发生自溶