http://www.cella.cn 第四章质膜及其表面猪构 Extracellular space tein PLASMA MEMBRANE AND ITS SURFACE STRUCTURES D72008
http://www.cella.cn 第四章 质膜及其表面结构 PLASMA MEMBRANE AND ITS SURFACE STRUCTURES
本章内容提要 ·第一节质膜的化学组成 一、膜脂 二、膜蛋白 ·第二节质膜的结构 一、质膜结构的研究历史 二、质膜的流动镶嵌模型 三、细胞膜的功能 第三节细胞表面的分化 一、细胞外被 二、膜骨架 。 三、质膜的特化结构 Dr Tian 2008
本章内容提要 • 第一节 质膜的化学组成 • 一、膜脂 • 二、膜蛋白 • 第二节 质膜的结构 • 一、质膜结构的研究历史 • 二、质膜的流动镶嵌模型 • 三、细胞膜的功能 • 第三节 细胞表面的分化 • 一、细胞外被 • 二、膜骨架 • 三、质膜的特化结构
。 质膜(plasma membrane)又称细胞膜。 ,内膜：形成各种细胞器的膜。 。生物膜(biomembrane):质膜和内膜的总称。 细胞外被：也叫糖萼，由质膜表面寡糖链形成。 ·膜骨架：质膜下起支撑作用的网络结构。 ·细胞外被、质膜和表层胞质溶胶构成细胞表面 D74
• 质膜（plasma membrane）又称细胞膜。 • 内膜：形成各种细胞器的膜。 • 生物膜（biomembrane）：质膜和内膜的总称。 • 细胞外被：也叫糖萼，由质膜表面寡糖链形成。 • 膜骨架：质膜下起支撑作用的网络结构。 • 细胞外被、质膜和表层胞质溶胶构成细胞表面
第一节质膜的化学组成 ·主要由膜脂和膜蛋白组成，另外还有少量糖， 以糖脂和糖蛋白存在。 膜脂是膜的基本骨架，膜蛋白是膜功能的主要 体现者。 ·动物细胞膜通常含等量的脂类和蛋白质。 Dr Tian 2008
第一节 质膜的化学组成 • 主要由膜脂 和膜蛋白组成，另外还有少量糖， 以糖脂和糖蛋白存在。 • 膜脂是膜的基本骨架，膜蛋白是膜功能的主要 体现者。 • 动物细胞膜通常含等量的脂类和蛋白质
一、 膜脂 膜脂主要包括磷脂、糖脂和胆固醇三类。 (一)磷脂 约占膜脂的50%以上。主要特征： 1.一个极性头、两个非极性尾（脂肪酸链）。 2.脂肪酸碳链为偶数，16,18或20个碳原子。 3.常含有不饱和脂肪酸（如油酸）
一、膜脂 • 膜脂主要包括磷脂、糖脂和胆固醇三类。 • （一）磷脂 • 约占膜脂的50％以上。主要特征： 1. 一个极性头、两个非极性尾（脂肪酸链）。 2. 脂肪酸碳链为偶数，16，18或20个碳原子。 3. 常含有不饱和脂肪酸（如油酸）
Fatty acyl chains Phospholipids Glycerol Phosphocholine Phosphate &-0-H 0 Alcohol Mi-o-cH (choline) Hydrophobic tail CH3 H2C-O-P-O-CH2-CH2-N+-CH3 0 CH3 Hydrophilic head Phosphatidylcholine
Phospholipids
1、甘油磷脂 以甘油为骨架，主要有： ①磷脂酰胆碱ohosphatidylcholine,PC(卵磷脂) ②磷脂酰丝氨酸phosphatidylserine,PS ③磷脂酰乙醇胺phosphatidylethanolamine,PE(脑磷脂) ④磷脂酰肌醇ohosphatidylinositol,PI ⑤双磷脂酰甘油Diphosphatidylglycerol,DPG(心磷脂) Dr 7ian 2008
1、甘油磷脂 • 以甘油为骨架，主要有： ① 磷脂酰胆碱phosphatidylcholine，PC（卵磷脂） ② 磷脂酰丝氨酸phosphatidylserine，PS ③ 磷脂酰乙醇胺phosphatidylethanolamine，PE（脑磷脂） ④ 磷脂酰肌醇phosphatidylinositol，PI ⑤ 双磷脂酰甘油Diphosphatidylglycerol, DPG（心磷脂）
Phospholipids in Plasma Membrane H3C. CHa OH +NH3 NH3 CH2 COO CH2 OL CH A2 OH O=P-0 O=P O -HC- CH2 ·HC C=0 C=0 =0 PE PS P
Phospholipids in Plasma Membrane O P O O OCH2 CH2 +NH3 H2C HC CH2 O O C OC O O P O O OCH2 C +NH3 H2C HC CH2 O O C OCO O P O O OCH2 CH2 + N H2C HC CH2 O O COCO COO- H CH3 H3C CH3 R1 R2 R1 R2 R1 R2 P O O OH2C HC CH2 O O C OC O R1 R2 H OH OH H OH OH H H OH O H OH PE PS PC PI
Diphosphatidylglycerol OH 0 CH2-C-CH2 CH2-O-C-R1 O H CH2-O-C-R3 R2-C-O-CH O-POH O=POH R4-C-O-CH CH2 0 CH2
Diphosphatidylglycerol C O CH O R 2 CH 2 CH 2 O C O R 1 O P O O OH CH 2 C OH H CH 2 O PO O OH CH 2 OC CH O R 4 CH 2 O C O R 3
·鞘磷脂(sphingomyelin,SM)以鞘胺醇 (sphingosine)为骨架。脑和神经细胞膜中 特别丰富，原核和植物细胞膜中不含。 CH3(CH2)12CH-CH-CHOH R C-NH-CH CH2-O-P-O-CH2CH2N(CH3)3 OH
2、鞘磷脂 • 鞘磷脂（ sphingomyelin ， SM ） 以 鞘胺醇 （sphingosine）为骨架。脑和神经细胞膜中 特别丰富，原核和植物细胞膜中不含