原料乳的型理化指标目 项目 指标 密度(20℃/4℃) ≥1.028(1.028~1.032) 脂肪() ≥3.10(2.8~5.0) 蛋白质(%) ≥2.95 酸度（以乳酸度表示，%） ≤0.162 杂质度(mg/kg) ≤4 汞(mg/kg) ≤0.01 滴消涕(mg/kg) ≤0.1 抗生素(IU/L) <0.03 呼和浩特职业学院