4细菌性食物中毒的特点 细菌性食物中毒的定义 指因摄入细菌或细菌毒素的食品引 起的食物中毒。 细菌性食物中毒在国内外都是最常见 的一类食物中毒。4.细菌性食物中毒的特点 细菌性食物中毒的定义 － 指因摄入细菌或细菌毒素的食品引 起的食物中毒。 －细菌性食物中毒在国内外都是最常见 的一类食物中毒