(②)具有良好的生物相容性，可以用来做细胞培养基质： (3)可以通过不同处理方法获得膜或其他形态，而且工艺相对简单： (4)可以通过某些氨基酸的氨基和侧链的化学修饰较容易地改变表面性能： (⑤)在体内外可以缓慢降解： (6)对生物体无危险性。 4.2丝素蛋白的应用研究 丝纤维作为纺织纤维应用有几千年的历史，被用于临床上如用作手术缝合线 等，也已经有几十年的历史。研究表明，丝素蛋白具有良好的生物相容性、无毒、 无污染、无刺激性、可生物降解。因此，众多学者致力于研究开拓丝素蛋白应用 的新领域，对它作为食品添加剂和在化妆品上的应用都进行了广泛的探讨与研究。 近年来，随着科学家们逐渐发现丝素蛋白有更多潜力，丝素蛋白开始被更多应用 于生物传感、生物医学材料、软组织相容材料和组织工程等领域。 4.2.1生物酶防护剂 有机磷农药可通过有机磷酸酯与体内的胆碱酯酶结合成稳定的磷酸化胆碱酯 酶，从而抑制人体内胆碱酯酶的活性，使神经正常活动所产生的乙酰胆碱不能随 即分解而致人中毒和死亡。因此首先在体外用酶与毒剂发生反应，使之丧失进入 体内进行破坏的能力，是一条有效的防毒途径。杨旭红等以乙酰胆碱酯酶为解毒 酶，丝素蛋白溶液为酶载体，处理得到的织物具有良好的防毒效果，并且在温度 合适的条件下可保存较长的时间。而以蒸馏水为酶载体时，同样可使织物获得良 好的防毒效果，但其防毒效果随着时间的增加而变差。这说明用丝素蛋白溶液作 材料合成的生物酶防护剂时，可直接和有毒物质（有机磷酸酯）发生反应，结合成 稳定的磷酰化胆碱酯酶而阻断毒剂对人体的侵害。 4.2.2药物控制释放材料 陈建勇等用丝素膜包埋5-氟尿嘧啶(5-FU),在不同pH值下测定了丝素5-U 复合膜中药物的释放情况。结果表明丝素膜可作为5-FU载体，均匀地包埋5-FU。 由于丝素涂层的保护，复合膜中的5-FU溶解释放速度变慢，释放时间延长。李明 忠等采用冷冻干燥法制得多孔结构的丝素膜，膜中大量毛细管的存在大大提高丝 素膜的透气、透湿性，多孔的存在也有助于药物的控制释放。(2)具有良好的生物相容性，可以用来做细胞培养基质； (3)可以通过不同处理方法获得膜或其他形态，而且工艺相对简单； (4)可以通过某些氨基酸的氨基和侧链的化学修饰较容易地改变表面性能； (5)在体内外可以缓慢降解； (6)对生物体无危险性。 4.2 丝素蛋白的应用研究 丝纤维作为纺织纤维应用有几千年的历史，被用于临床上如用作手术缝合线 等，也已经有几十年的历史。研究表明，丝素蛋白具有良好的生物相容性、无毒、 无污染、无刺激性、可生物降解。因此，众多学者致力于研究开拓丝素蛋白应用 的新领域，对它作为食品添加剂和在化妆品上的应用都进行了广泛的探讨与研究。 近年来，随着科学家们逐渐发现丝素蛋白有更多潜力，丝素蛋白开始被更多应用 于生物传感、生物医学材料、软组织相容材料和组织工程等领域。 4.2.1 生物酶防护剂 有机磷农药可通过有机磷酸酯与体内的胆碱酯酶结合成稳定的磷酸化胆碱酯 酶，从而抑制人体内胆碱酯酶的活性，使神经正常活动所产生的乙酰胆碱不能随 即分解而致人中毒和死亡。因此首先在体外用酶与毒剂发生反应，使之丧失进入 体内进行破坏的能力，是一条有效的防毒途径。杨旭红等以乙酰胆碱酯酶为解毒 酶，丝素蛋白溶液为酶载体，处理得到的织物具有良好的防毒效果，并且在温度 合适的条件下可保存较长的时间。而以蒸馏水为酶载体时，同样可使织物获得良 好的防毒效果，但其防毒效果随着时间的增加而变差。这说明用丝素蛋白溶液作 材料合成的生物酶防护剂时，可直接和有毒物质(有机磷酸酯)发生反应，结合成 稳定的磷酰化胆碱酯酶而阻断毒剂对人体的侵害。 4.2.2 药物控制释放材料 陈建勇等用丝素膜包埋 5-氟尿嘧啶(5-FU)，在不同 pH 值下测定了丝素 5- FU 复合膜中药物的释放情况。结果表明丝素膜可作为 5-FU 载体，均匀地包埋 5-FU。 由于丝素涂层的保护，复合膜中的 5-FU 溶解释放速度变慢，释放时间延长。李明 忠等采用冷冻干燥法制得多孔结构的丝素膜，膜中大量毛细管的存在大大提高丝 素膜的透气、透湿性，多孔的存在也有助于药物的控制释放