点击下载:华中农业大学:《营养学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第3章 蛋白质
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按功能分类: (1)活性蛋白包括在生命活动过 程中一切有活性的蛋白质:如醯 激素蛩白、输送和储存蛩白、肌动 蛋白、受体蛋白等。 (2)非活性蛋白包括不具活性的、 担任生物保护和支持作用的蛋白质: 如胶原、角蛋白、弹性蛋白等。按功能分类: (1)活性蛋白 包括在生命活动过 程中一切有活性的蛋白质:如酶、 激素蛋白、输送和储存蛋白、肌动 蛋白、受体蛋白等。 (2)非活性蛋白 包括不具活性的、 担任生物保护和支持作用的蛋白质: 如胶原、角蛋白、弹性蛋白等
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