5.Vmx是酶完全被底物饱和时的反应速度， 与酶浓度成正比。 Vmax =K3[ES]=K3[Et] 转换数(turnover number,K3)： 当酶被底物饱和时，单位时间内每个 酶分子（活性中心）催化底物转变为产物的 分子数。 5. Vmax是酶完全被底物饱和时的反应速度， 与酶浓度成正比。 Vmax =K3 [ES] = K3 [Et] 转换数(turnover number，K3）： 当酶被底物饱和时，单位时间内每个 酶分子(活性中心)催化底物转变为产物的 分子数