第一节消毒乳概述 消毒乳的概念 以新鲜牛乳为原料,经净化、杀菌、 均质等处理,以液体状态直接供消费者 饮用的商品乳。 二、消毒乳的分类 三、杀菌、灭菌(杀菌)及商业无菌的概念第一节 消毒乳概述 一、消毒乳的概念 以新鲜牛乳为原料，经净化、杀菌、 均质等处理，以液体状态直接供消费者 饮用的商品乳。 二、消毒乳的分类 三、杀菌、灭菌（杀菌)及商业无菌的概念