第六章酶( enzyme) 第一节酶的催化性质 酶的概念:酶是生物活细胞产生的,具 催化功能的蛋白质。 酶是生物催化剂 1、酶与一般催化剂( catalysts)的共同特点 用量少而催化效率高 不改变化学反应的平衡点 可降低反应的活化能5 第六章 酶(enzyme) 第一节 酶的催化性质 • 酶的概念：酶是生物活细胞产生的，具 催化功能的蛋白质。 一 、酶是生物催化剂 1、酶与一般催化剂(catalysts)的共同特点 • 用量少而催化效率高 • 不改变化学反应的平衡点 • 可降低反应的活化能