1.索氏提取器 2.分析天平 3.干燥器 4.恒温水浴箱 5.称量瓶 6.无水乙醚或石油醚 7.用乙醚脱脂过的滤纸袋及大头针 8.海砂：取用水洗去泥土的海砂或河砂，先用(1+1)盐酸煮沸0.5h,用水洗至中 性，再用240g/L的氢氧化钠溶液煮沸0.5h,用水洗至中性，经105℃干燥备用。 三、操作步骤 1.样品处理 固体样品：精密称取2-5g样品（用测定水分后的样品，未测水分的应先烘干再测）， 放入滤纸袋内，用大头针别好待用。 液体样品：称取5-10g样品，置于蒸发皿中，加入海砂约20g于沸水浴上蒸干后， 再于95℃-105℃干燥，研细，包入滤纸袋内，用大头针别好待用。蒸发皿及粘有样品的 玻棒均用沾有乙醚的脱脂棉擦净，并将棉花一并放入滤纸袋内。 2.抽提 将包好样品的滤纸袋放入索氏抽提器的滤筒内，连接已干燥至恒重的接收瓶，于冷 凝器上端入口处加无水乙瞇或石油醚至瓶内约2/3的容积处，置于45℃左右恒温水浴中 加热抽提，（约20分钟左右乙醚循环一次）一般抽提6-12h。 3.称量 抽提完毕后取下接收瓶，回收乙醚或石油醚，待接收瓶内乙谜剩1-2mL时在水浴上 蒸干，再于95℃-105℃干燥2h,放干燥器内冷却0.5h后称量。 四、结果计算 脂肪(%) =m。×100 m2 m一接受瓶和粗脂肪的质量，单位为克g: m。—接受瓶质量，g； m一样品的质量，（如为测定水分后样品，应换算成测定水分前重量计）单位 为克g