教学内容及要求 教学 对应的 主要内容 教学要求 学时 方法和手段 课程 课内 课后 目标 多媒休 1 绪论 通过了解生物化学发展简史理解 查阅文 1 井授 学习生物化学的重要意义。 讨论 通过对蛋白质基本知识的学习，使 学生能够堂挥相关的生物技术和 多媒体 蛋白质化 方法的基本原理及注意事项：将所 讲授、 查阅文 1、2、3 学 学技术综合应用对蛋白质的分离 讨论 献 提纯与鉴定的设计性实验中。 通过对酶基本知识的学习，使学生 能够掌握酶的基本性质，酶研究的 多媒体 酶化学 技术、方法与应用并能够将所学知 8 、2、3 识应用到酶的分离、活性筛选与测 定等研究中。 通过对单糖、寡糖和多糖的学习 多媒休 糖化学 使学生掌握糖的基本概念与性质 5 讲授 查阅文 1、2、3 并能将所学知识应用到糖的基本 研究中。 竹色 通讨对脂类物质的学习，堂挥脂类 多媒体 脂类化学 的基本性质与功能，正确认识脂类 授 2、3 物质在人体中的作用 讨论 通过维生素化学的学习，学生能够 维生素化 多媒体 了解并堂操水落性维生素和脂容 查阅文 学 性维生素的基本性质与功能，正矿 4 讲授 、2、3 认识维生素在体内的功能 诵过核酸化学的学习.堂握核酸的 结构、理化性质等基础知识，掌挥 多媒体 7 核酸化学 DNA 变性 复性和分子杂交的基 6 讲授 在间文 1、2、3 本原理，并能将所学知识应用到移 讨论 酸的鉴定、分离等实践中。 通过对糖代谢的学习，掌握糖在体 内不同的代谢途径如糖酵解、糖的 多媒体 查阅文 8 糖代谢 有氧氧化、砖酸戊糖途径、糖异生 8 讲授、 1、2、3 等，及其意义。并理解血糖调控的 讨论 献 原理与意义。 通过生物氧化的学习，掌握电子传 多媒休 递氧化磷酸化概念、两条呼吸链、 查阅文 生物氧化 4 讲授、 1、2、3 献 氧化磷酸化的过程与意义。 讨论 合计 483 三、教学内容及要求 章 节 主要内容 教学要求 学时 教学 方法和手段 对应的 课程 课内 课后 目标 1 绪论 通过了解生物化学发展简史理解 学习生物化学的重要意义。 1 多媒体 讲授、 讨论 查阅文 献 1 2 蛋白质化 学 通过对蛋白质基本知识的学习，使 学生能够掌握相关的生物技术和 方法的基本原理及注意事项；将所 学技术综合应用对蛋白质的分离、 提纯与鉴定的设计性实验中。 8 多媒体 讲授、 讨论 查阅文 献 1、2、3 3 酶化学 通过对酶基本知识的学习，使学生 能够掌握酶的基本性质，酶研究的 技术、方法与应用并能够将所学知 识应用到酶的分离、活性筛选与测 定等研究中。 8 多媒体 讲授、 讨论 查阅文 献 1、2、3 4 糖化学 通过对单糖、寡糖和多糖的学习， 使学生掌握糖的基本概念与性质， 并能将所学知识应用到糖的基本 研究中。 5 多媒体 讲授、 讨论 查阅文 献 1、2、3 5 脂类化学 通过对脂类物质的学习，掌握脂类 的基本性质与功能，正确认识脂类 物质在人体中的作用。 4 多媒体 讲授、 讨论 查阅文 献 1、2、3 6 维生素化 学 通过维生素化学的学习，学生能够 了解并掌握水溶性维生素和脂溶 性维生素的基本性质与功能，正确 认识维生素在体内的功能。 4 多媒体 讲授、 讨论 查阅文 献 1、2、3 7 核酸化学 通过核酸化学的学习，掌握核酸的 结构、理化性质等基础知识，掌握 DNA 变性、复性和分子杂交的基 本原理，并能将所学知识应用到核 酸的鉴定、分离等实践中。 6 多媒体 讲授、 讨论 查阅文 献 1、2、3 8 糖代谢 通过对糖代谢的学习，掌握糖在体 内不同的代谢途径如糖酵解、糖的 有氧氧化、磷酸戊糖途径、糖异生 等，及其意义。并理解血糖调控的 原理与意义。 8 多媒体 讲授、 讨论 查阅文 献 1、2、3 9 生物氧化 通过生物氧化的学习，掌握电子传 递氧化磷酸化概念、两条呼吸链、 氧化磷酸化的过程与意义。 4 多媒体 讲授、 讨论 查阅文 献 1、2、3 合计 48 --