(一)能量来源 1.糖(carbohydrate): 主要(70%以上)功能是供给机体生命活动所 需要的能量。 按照我国的饮食习惯，人体所需要的能量大 部分是由糖类物质的氧化分解提供的。 食物中最主要的糖是葡萄糖，体内糖代谢主 要是葡萄糖的代谢。(一)能量来源  1.糖(carbohydrate):  主要(70％以上)功能是供给机体生命活动所 需要的能量。  按照我国的饮食习惯，人体所需要的能量大 部分是由糖类物质的氧化分解提供的。  食物中最主要的糖是葡萄糖，体内糖代谢主 要是葡萄糖的代谢