点击下载:湖北工业大学:《食品加工与保藏原理》课程教学资源(PPT课件)第七章 食品的辐射保藏
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二、食品辐射的特点 1. “冷杀菌”; 2. 具有良好的保鲜效果; 3. 辐照处理食品能耗低; 4. 对环境的污染小。二、食品辐射的特点 1. “冷杀菌”; 2. 具有良好的保鲜效果; 3. 辐照处理食品能耗低; 4. 对环境的污染小
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